Nele Falivene le contó a Días de Areco que la Asamblea Socioambiental SADA publicó la primera versión del catálogo de producciones y emprendimientos respetuosos con el ambiente que promueve la entidad que cobró gran relevancia a principios de este año cuando el río Areco literalmente se tiñó de verde.
Los interesados en integrar este listado, que apunta a promover sistemas de producción y de ventas que cuiden el ambiente, pueden comunicarse con la asamblea a través de sus redes sociales.
La asamblea publicó el primer listado de producciones y emprendimientos respetuosos con ambiente. ¿En qué consiste este catálogo?
“Esto es un catálogo de productores y productoras locales que surgió del trabajo de una de las comisiones de la Asamblea Socioambiental, que es la de producción. Desde allí nació esta idea de armar este catálogo de comerciantes, productores y emprendedores que se autoperciban respetuosos y amigables con el ambiente en sus mecanismos de producción y de ventas por ejemplo”.
¿Qué tipo de productores están incluidos en este listado?
“No solo son productores de comestibles o de bienes de uso personal, sino también de artículos para la construcción, como es el caso de Canaltech que al no utilizar soldaduras para sus canaletas no genera un ambiente tóxico y es algo que está bueno tenerlo en cuenta. Después están Antuco, con productos de uso personal e higiene; Nodo Areco, que produce y vende alimentos libres de agrotóxicos; Mozzarella de Ana, de producción casera, que es una compañera de Luján; Jakaranda que hace panificados y alfajores; el Viejo Verry que es un vivero de nativas porque es muy importante plantar y reforestar árboles nativos de la zona”.
¿Van a ir actualizando este catálogo y la inscripción permanece abierta siempre?
“Sí, es una primera edición y pensamos que con la difusión se va a ir sumando más gente así como en su momento pasó cuando se impulsó la idea de hacer un listado de emprendedores de San Antonio de Areco. Tal vez ya haya personas que se autoperciban de esta forma, de ser cuidadosos con el ambiente, de generar productos libres de agrotóxicos, pero a lo mejor existen otros que escuchando esta alternativa de cuidar el ambiente puedan también hacer una transformación paulatina de sus procesos de producción o de cambiar el envoltorio de lo que venden y también entender que hoy en día con todo el cambio climático que estamos viviendo es importante tomar conciencia como productores y como consumidores. Un detalle para tener en cuenta es que como productores les genera un valor agregado porque el objetivo es poder empezar a revertir el impacto ambiental de los consumos y de las formas de producir”.
¿Cómo se pueden comunicar los interesados en formar parte de este catálogo con la Asamblea Socioambiental?
“Si querés comunicarte con la asamblea para formar parte de este catálogo, podés comunicarte por mail o por Instagram, que son dos de las vías de difusión que tenemos abiertas”.