Ernestina Peralta conversó con Días de Areco sobre el listado público de emprendimientos respetuosos con el ambiente que promueve la Asamblea Socioambiental de San Antonio de Areco.
Durante la entrevista, Peralta explicó que el objetivo de la propuesta es que el consumidor tenga información sobre la actividad de muchos productores que son cuidadosos con el ambiente y el objetivo mayor es trabajar para cambiar la matriz productiva local.
¿En qué consiste el listado de productores que están promoviendo desde la asamblea?
“Como la asamblea está visibilizando problemáticas generales que tienen que ver con el tipo de matriz productiva local pensamos que de alguna manera la solución puede estar en cambiar esa matriz. Lo más cercano que tenemos para promover ese cambio es mirar las formas de consumo que llevamos a cabo. Con esa idea propusimos crear un listado de emprendimientos que fueran respetuosos con el ambiente para intentar hacer más fácil ese cambio de paradigma productivo y de mirada del consumo”.
¿Qué información contiene dicho listado?
“El listado va a incluir emprendimientos que tengan una producción de cercanía, que sean familiares, artesanales y con prácticas respetuosas con el ambiente. Tanto porque no usan elementos que contaminen o porque los reducen al mínimo. Con estas y otras pautas por el estilo estamos armando ese listado en el que ya se están inscribiendo productores así que vemos que la propuesta va marchando”.
¿Dónde van a publicar este listado?
“Cuando ese listado esté bastante nutrido de inscriptos vamos a hacer pública toda esa información para que la gente la tenga disponible y para que sepa que existen productores a los que puede recurrir porque contaminan mucho menos que otros a los que recurre habitualmente porque son más masivos”.
¿Ya hubo productores anotados?
“Sí, y se acercaron emprendimientos que nosotros no conocíamos que llenaron el formulario con información. Se está volviendo muy interesante el tema porque descubrimos gente nueva y eso es muy bueno”.
¿Cómo se inscriben los interesados en este registro?
“Al listado lo pueden buscar en nuestra redes sociales, tanto sea en el WordPress, que es una página, como en Instagram y en Facebook buscando Asamblea Socioambiental SADA. Ahí van a encontrar el enlace con el formulario que tienen que completar. Repito que ese listado va a estar publicado en nuestras mismas redes, disponible para el que lo quiera consultar porque queremos acompañar su trabajo. Muchas veces pasa que son emprendimientos autogestivos que no tienen demasiada publicidad y nos parece interesante armar desde la asamblea una red con información relacionada con eso”.