La cuarta Fiesta del Alfajor Regional ya tiene fecha: será el 2 y 3 de mayo en la Plaza Arellano, con productores de San Antonio de Areco y todo el país.
Esta mañana fue la presentación oficial justamente en la plaza, con autoridades municipales, alfajoreros locales y los dos organizadores del festejo de este año, Grisel Ramírez de Raíces de Cacao y Luciano Pugliese de El Arequero.
“Este año va a ser sábado y domingo para no pisarnos con la Fiesta del Mondongo y la Torta Frita en Santa Coloma que es el 1 de mayo”, detalló Pugliese. “En la plaza vamos a tener solo feria de alfajoreros y vamos a promocionar los gastronómicos y las ferias de la zona”.
Como todos los años, habrá competencia. Será categoría libre eligiendo los mejores tres alfajores de la fiesta, que se llevarán medalla de oro, plata y bronce.
Para esta cuarta edición, estiman que llegarán entre 60 y 70 productores, de los cuales 13 serán arequeros. “La plaza ya está llena. Es la primera vez que nos pasa y en un momento nos parecía impensable”, se alegró Pugliese. “Para la primera tuvimos que pedirles a los alfajoreros locales que por favor vengan y hoy tenemos que decirles a productores de otras zonas del país que no tenemos más lugar. Nos encantaría poder tener espacio para todos y vamos a trabajar para eso, para tener una fiesta más grande”.
Por su parte, Ramírez marca que “el año pasado se vendieron en promedio 2000 alfajores por puesto y este año aspiramos a entre 3000 y 4000 en una fiesta de dos días. Es mucha producción y tenemos ventas aseguradas porque la fiesta convoca mucha gente y no desborda de puestos, que es algo que queremos cuidar”.
La fiesta da un fuerte impulso a la economía local. “El público no solo compra alfajores sino que también tracciona todo el comercio local, que fue algo muy positivo el año pasado. Todos los restaurantes que rodean la plaza se quedaron sin comida, la Cooperativa estuvo llena, hasta un amigo que vende zapatos me decía que trabajó un montón esos días”, relató la responsable de Raíces de Cacao.
En esta cuarta edición, habrá una vez más música en vivo, danzas y el famoso alfajor gigante, que esperan que este año llegue a los dos metros de diámetro. “Con Raíces vamos a hacer la masa y después trabajaremos con una institución pública”, explicó Ramírez. “El año pasado trabajamos con la escuela Manuel Belgrano un poco por nostalgia porque yo fui ahí. Para este año estamos definiendo qué institución va a ser y cómo será la logística porque el armado final va a ser en el Parque Industrial. El año pasado midió 1,2 mts de diámetro, este año aspiramos a 2 mts de diámetro”.
La fiesta empezará el sábado 2 con la apertura de la feria y habrá taller de armado de alfajores para niños y música en vivo con Deon Almacor y Juanra y La Síncopa. El domingo 3, entrega de premios, danzas folclóricas con el grupo Raíz Arequera, Benicio Tata en acordeón, el corte del alfajor gigante, otro taller de armado de alfajores para chicos y el gran cierre musical con Cumbia Dorada.
