Joel Fallet le contó a Días de Areco algunos detalles de la organización de la segunda Fiesta del Alfajor Regional programada para el sábado 11 y el domingo 12 de mayo en la Plaza Ruiz de Arellano.
Fallet, productor de alfajores Hannover, comparte la tarea de organizar la fiesta (que este año también feria y una gran cantidad de números musicales) junto a Luciano Pugliese de El Arequero y Grisel Ramírez de Raíces de Cacao.
Entre las novedades para este año incluyen el corte del alfajor gigante, la actuación de Alcides, servicio de cantina y la participación de 43 productores alfajoreros que ya confirmaron su presencia.
¿Cómo vienen los preparativos para la segunda Fiesta del Alfajor Regional porque ya estamos muy cerca de la fecha?
“Este año vamos a tener una fiesta mucho más grande que la de 2023 ya que van a venir varios productores de afuera. Hasta el momento tenemos 40 alfajoreros más 12 de San Antonio de Areco por lo tanto vamos a tener prácticamente cubierta toda la Plaza Arellano. Así que vamos a tener productores de alfajores de varios lugares y de todas las clases. Ahora, que llegamos a la etapa final de la organización, estamos ordenando los últimos detalles de distribución de los stands en la plaza pero quiero decir que tuvimos una respuesta muy buena a nuestra convocatoria y todavía seguimos recibiendo algunos llamados de gente que quiere participar porque como son dos días tienen que considerar el hospedaje, la comida, los viajes”.
¿De dónde vienen los alfajoreros que ya confirmaron su presencia en la fiesta?
“Van a venir de muchos lados. Ya tenemos confirmados productores de Mar del Plata, Rosario, Los Toldos, Pilar, Capilla del Señor y de muchas otras localidades de la provincia de Buenos Aires. Con muchos nos encontramos en otros eventos, con algunos somos conocidos y con otros tenemos una amistad, una afinidad porque con la mayoría nos cruzamos en otras fiestas y concursos y fuimos entablando una relación para hacer este tipo de intercambios”.
¿Van a participar de la fiesta los últimos campeones del Mundial del Alfajor?
Tenemos una novedad muy importante y es que vamos a tener en la fiesta a los dos campeones del Mundial del Alfajor Milagros del cielo, que son de Mar del Plata y que ganaron en 2022 y Quiero, un productor de Campana, que fue campeón el año pasado. Ellos ya nos confirmaron su asistencia e inclusiva Quiero va a traer un stand y los marplatenses van a venir como un invitado especial porque no les da el tiempo para traer toda su estructura. Sabemos muy bien que gracias es a este premio sus negocios crecieron exponencialmente y les están yendo muy bien. Esa es la finalidad de este tipo de fiestas que cada productor tenga la posibilidad de exponer, de darse a conocer y con un impacto positivo”.
¿Tendrán un concurso entre los alfajoreros?
“Este año tenemos dos novedades importantes con respecto a la primera fiesta. Una de ellas es que va a haber un concurso del que van a participar exclusivamente los productores que formen parta de la fiesta porque muchas veces se permite que traigan alfajores de afuera para la competencia pero nosotros resolvimos que sea un concurso solo para los presentes. Cada stand va a presentar su mejor versión de alfajor que será evaluada por un jurado de muy buen nivel porque los cinco que lo integran participan de la organización del Mundial del Alfajor”.
Me dijo que había dos novedades con respecto a la primera fiesta…
“Sí y la otra es que por primera vez vamos a hacer el corte del alfajor gigante como parte de la inauguración oficial, que la tenemos prevista para el sábado 11 de mayo a las 14 horas. Para que el público lo entienda, es un alfajor de unos 100 kilos de peso, que se va a cortar y se ve a convidar a todos los presentes de forma gratuita. Así que están todos invitados a participar de la Fiesta del Alfajor Regional para que disfruten de los shows que vamos a ofrecer y que puedan probar este alfajor gigante”.
¿Va a ser una fiesta pero también será una feria de alfajoreros?
“Si, totalmente. Cada stand va a ser un puesto de venta de alfajores y como le dije al principio ya tenemos confirmados 43 de las más diversas gamas, colores, sabores y estilos porque no hay un alfajor que sea igual al otro. Además tendremos mucha música, con bandas locales, cantina tipo la Noche de los Bares y el gran cierre del sábado con Abi Roth, que estuvo en el Bailando de Tinelli y un artista con mucha trayectoria como Alcides”.